Jose Dhondt在1974年時生產了他的第一批農家自釀(用自己種植的葡萄釀造的葡萄酒)(Recoltant-Manipulant)。在這之前，他的家族都是將自己種植的葡萄賣給其他大規模的香檳酒莊例如菲獵龐納。現時他們的莊園主要坐落于著名的白丘（Cote des Blancs-Oger）奧索村，充分反映該區的屬土風格。5公頃地只生產出數桶葡萄，大部分葡萄藤在1980年代早期種植，而“我的老藤”系列的葡萄藤則是在1949年種植。