秋高氣爽，最適宜野餐露營等戶外活動，親親大自然！想更開心盡興，當然要盡情地享受美食及小酌一番，帶點微醺感令香港人緊繃的心情更放鬆。我們為大家精挑細選了一系列與野餐美食配搭的美酒，讓大家chill着呼吸清新空氣及品賞美食美酒。
氣泡酒 x 炸雞、油脂豐富的食物或甜品
「POP」的一聲揭開一場野餐的序幕，氣泡酒絕對是野餐的首選。冰涼的氣泡酒中的泡沫和爽脆的酸度，如法國的 Champagne、意大利的 Prosecco、西班牙的 Cava，可以減去炸雞及油脂豐富的食物中的油膩感。而 Moscato d’Asti 就最適合口味偏甜的你。Moscato 融合了各種熱帶水果及花香，加上連綿不絕的氣泡作為點綴，能平衡各種甜品的甜度及消除飽滯感！
La Spinetta Biancospino Moscato d’Asti
$180
Moscato的釀造方法跟傳統的汽泡酒釀製方法是有所不同，這種汽泡酒瓶内的壓力不及一半，泡沫幼細輕柔，而且香氣非常清新濃郁，酒精度較少，容易入口因而受女士們歡迎。
玫瑰酒 x 風乾火腿或水果拼盤
玫瑰酒結合了白酒和紅酒的特性，口感層次豐富多變。冰凍的玫瑰酒，剛入喉嚨爽口，隨著溫度漸升，士多啤梨及櫻桃的香氣隨之浮出，與各種食物搭配都合拍。風乾火腿配上清甜的哈密瓜，與玫瑰酒配搭可以襯托出火腿的香甜。冰凍的水果拼盤配搭粉紅色的玫瑰酒，絕對是野餐打卡的最佳配搭。
Chateau Minuty Prestige Rose 2020
$270
與所有 Minuty 葡萄酒一樣，釀酒的水果也是精心挑選的。這樣當葡萄被採摘並運送到釀酒廠時，他們會立即進入壓榨機，並受到二氧化碳的保護。葡萄會被冷藏，至於281和Rose et Or，他們只取自流汁，約佔總體積的65-70%。酒精發酵在涼爽的溫度下進行，持續約 3 週。沒有蘋果乳酸發酵。所有程序在11 月底左右完成。
EL-Bierzo西班牙埃爾別爾索28個月塞拉諾白毛豬火腿
$88
El-Bierzo為您帶來由傳統工匠精心烹製的地道美食。 幾代人以來，我們都精選最美味的西班牙產品。每週，豬場上都會逐一精心挑選豬隻，以盡可能提高火腿質量。 然後由薩拉曼卡工匠精心準備，監控每件作品的固化情況，確保每件作品都具有絕佳的味道。
白酒 X 沙律、海鮮或芝士
野餐多數帶輕食，三文治、海鮮、沙律等，所以口感輕盈的白酒會比較適合野餐，因為容易入口又不會遮蓋食物的味道。淡雅酸甜的 Riesling、口感圓潤的Chardonnay、獨特清新的 Sauvignon Blanc 都相當配襯。法國人通常用白酒或香檳配芝士。因為兩者的酸度較紅酒為高，更適合平衡芝士的鹹香及高脂肪。淡芝士配淡味的酒，陳年芝士配濃味一點的酒，才可互相平衡。鮮軟芝士如 Mozzarella 配花香乾型的白酒最為合適。的最佳配搭。
Maude East Block Riesling 2012
原價 $220 , 特價 $198
新西蘭慕徳酒莊出產的Maude East Block Riesling 為手工採收；酒液為但檸檬黃帶綠色光澤；香氣清新且富活力，帶有青蘋果、柑橘及萊姆葉香氣；口感上微甜醇澈，尾韻帶著自然的清爽酸度，完美地與甜味平衡。做為開胃酒或是搭配清爽甜點皆合宜。
Gold Medal, ‘Avenues’ International Aromatic Wine Competition 2012
Gold Medal, New Zealand International Wine show 2012
紅酒 X 燒雞、牛扒或芝士
酒體輕盈的 Pinot Noir、果味十足的Beaujolais、單寧中等的 Merlot 與綠油油的草地更相得益彰。與肉類輕食，燒雞、牛扒的搭配，風味絕佳。如果想配搭芝士，半硬或中濃度芝士則適合酒體中等、果香濃郁的紅酒如Chianti；硬或陳年芝士配搭酒體飽滿、單寧充足的紅酒包括Barbaresco、Barolo、Amarone等就最相襯。體中等、果香濃郁的紅酒如Chianti；硬或陳年芝士配搭酒體飽滿、單寧充足的紅酒包括Barbaresco、Barolo、Amarone等就最相襯。
Maude Pinot Noir 2008
原價 $250 , 特價 $225
慕徳酒莊座落於以生產黑品諾紅葡萄酒出名的新西蘭中奧塔哥，由一對旅外的資深釀酒師夫婦於1994年回鄉成立。在這片土地上，他們實踐著堅信的釀酒理念─栽培各葡萄品種在最適宜的風土區域以得最佳的表現，因地制宜，因材施教。透過不斷的試驗，秉著信仰追尋最佳的天時地利人和。儘管究其一生不得盡頭，世界級酒評家們的高分及讚賞無疑給予了肯定。英國葡萄酒大師Jancis Robinson女士曾讚許慕徳的黑品諾紅酒為”最有前途的酒品之一”。
英國著名芝士品牌
Snowdonia
特級熟成車打芝士 
濃味車打芝士 
黑松露特級熟成車打芝士
WINEMOOD小提示:
－ 白酒、氣泡酒和玫瑰酒的最佳品嚐溫度介乎10–15℃之間，最好事先冷藏，再用保溫袋將它們帶到户外。
－ 記得帶開瓶器或選擰蓋的酒樽
－ 謹記帶走自己的垃圾，保持環境清潔
